Siyah Sarımsak Nasıl Yapılır?

Kokusuz olması ve normal sarımsağa göre daha çok avantaja sahip olan siyah sarımsak birçok hastalığın devası olarak kabul edilmektedir.

Siyah Sarımsak Nasıl Yapılır?

Sarımsağın fermente edilerek, tamamen Siyah rengini alana kadar dönüşümü ile oluşmaktadır.  Fermante sürecinde besin içeriği de değişim göstermektedir.

Fermantasyon işlemi ile sarımsak başlarının karakteristik kokusunu veren öncül maddeleri alliin ve allicin azalır. En güçlü antioksidan S-allilsistein artar. Sonrasında da suyla çözünen bir hal alır.

Böylece sarımsakta var olan istenmeyen kokular yok olmakta ve tadındaki acılık kaybolmaktadır. Aynı zamanda da gıda değeri artmaktadır.

Siyah sarımsağı kendiniz evinizde yapabilirsiniz. Videoda bunu nasıl yapacağınızı görebilirsiniz.

    İlginizi çekebilecek Bitkilerin Şifası ile ilgili diğer konular

    • 4,631 Görüntülenme
    Siyah Sarımsak Nasıl Yapılır?

    Siyah Sarımsak Nasıl Yapılır?

    • 1,328 Görüntülenme
    Tümörü 16 saatte küçülten mucize bitki: Pelin Otu

    Tümörü 16 saatte küçülten mucize bitki: Pelin Otu

    • 545 Görüntülenme
    Aloe Veranın Faydaları

    Aloe Veranın Faydaları

Yorumlar (0)

Yorumunuz henuz onaylanmamış ya da konuya kimse yorum yapmamış

Yorum Bırakın!